Seulalia Mencía 2021

Elaborado con uva Mencía 100% de nuestros viñedos de cepas centenarias, donde predominan las viñas en vaso tradicional ubicadas en diferentes parajes de San Lorenzo (El Bierzo).
Dependiendo de las parcelas, el terreno varía, pudiendo ser arcilloso, franco arenoso o pizarroso, donde está presente el terruño, en el que se realiza un laborioso trabajo del terreno con el laboreo y abonado orgánico, sin la utilización de herbicidas. La vendimia se realiza de forma manual.